家乡菜，味儿美，乡情浓

阜阳太和EPC项目组织开展“最美家乡菜”活动

“大厨们”现场展示手艺

富有地域特色的家乡菜“上桌啦”

月是故乡明，菜是家乡美。家乡菜的味道，寄托着人生沧桑的感慨，这种味蕾上的乡愁终生难忘，而且随着时光的流逝更是让人刻骨铭心，是任何山珍海味所不能比的。因为，家乡菜里留存着妈妈的味道。

2017年12月31日下午，阜阳太和EPC项目举办了“最美家乡菜”活动，让每个坚守岗位的员工做一道家乡菜，感悟乡情。

此次活动源于一个广告：在国外留学的孩子想给外国同学展示一道经典中国菜“西红柿炒鸡蛋”，不会做菜的他，在妈妈视频指导下完成这道菜……。受这个活动的启发，项目综合办想趁此机会让同事们给妈妈打个电话，一是请教妈妈家乡特色菜的做法；二是加强与父母的沟通，让他们感到自己是被需要的；三是拓展项目员工的幸福空间。

活动发起后受到大家的积极响应。厨房里，陕西小伙杨凡带来了当地特色“油泼面”：煮开水、下面条、放青菜、浇辣椒油，起锅，整个过程一气呵成，短短十分钟，色香味俱全的油泼面就上桌了。河南开封的张子朋带来“胡辣汤”，为了让同事们吃上最正宗的“胡辣汤”，他特地让家人从老家寄来原汁原味的配方。有了地道的配方，张子朋做起来格外得心应手，不一会儿，香气四溢的“胡辣汤”就出现在大伙儿眼前了。来自湖北随州的小伙黄永胜则为大家带来“干煸香菇”。“别看这道菜很简单，原料就只有香菇，但是这道菜陪伴了我整个童年时光”，黄永胜骄傲地说道。大家一边看他做菜，一边听他讲述小时候的趣事。这画面充满着温情与欢乐。

这些包含着浓浓乡情的特色菜肴寄托着游子的思念，一端上桌被大家一抢而光。就像杨凡说的：“我们一点儿也不觉得孤单，因为项目同样给了我们家一样的感觉。”

这是一群可爱的五局建匠。因为工作，他们无法回家过节，但同样因为工作，他们从祖国各地相聚一堂。在这个大家庭里，他们勤恳工作、欢乐生活，温暖如初。（阜阳太和EPC项目/朱庆玲 责任编辑/王贤婷）